免揉面包
免揉面包（no knead bread)顾名思义就是不用揉面做面包。一般认为这是由纽约的Jim Lahey发明。免揉面团的秘密在于让酵母做＂揉面＂的工作，即促使面筋形成网络。
免揉面团的特色自然是方便！
性质多水少盐，都有利于酵母工作。
除面包外，免揉面团也常用于做比萨饼
法国“屁股”面包
7.0 综合评分 （17 人做过）
低成分全麦面包light whole wheat bread
8.4 综合评分 （65 人做过）
五分钟椰蓉面包
7.9 综合评分 （46 人做过）
燕麦乡村面包
2 人做过
欧式面包
8.8 综合评分 （43 人做过）
Anis Bouabsa冷藏发酵法棍
7.8 综合评分 （43 人做过）
免揉面包（欧式田园风味）
6.8 综合评分 （65 人做过）
免揉低温发酵面包
7.0 综合评分 （14 人做过）
5分钟免揉欧式面包
6.8 综合评分 （307 人做过）
5分钟面包(1)-法国球形面包Boule（基础面团）
6.8 综合评分 （124 人做过）