试过的戚风方子大总结

这个菜单里的方子每个都试验过，我最喜欢的就是小兔的，低粉量刚好，蛋黄糊搅拌好无疙瘩。其他的可能是我搅拌方法不对，多少都会有些疙瘩。


还有就是各家烤箱温度不同，一定要摸熟烤箱脾气，还有要买个烤箱温度计。

可可戚风这个方子每次做都很成功。

7丁的方子适合做双层蛋糕，因为承重真的不错。

晓廷的方子适合拿来做材料换算。