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6寸戚风蛋糕的做法

6寸戚风蛋糕

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作者: SAKURACAKE
SAKURACAKE
此配方不适合新手

用料

6寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

冷藏蛋白加入几滴白醋,电动打蛋器打至大气泡,分两次加入细砂糖,打至硬性泡发

步骤 2

蛋黄加入盐、香草精、玉米油、水,用蛋抽混合均匀,加入低粉(不用过筛),翻拌均匀即可

步骤 3

取三分之一蛋白糊先和蛋黄糊混合均匀,再将液体与蛋白翻拌均匀,倒入蛋糕模具

步骤 4

150度,烤箱中层,50分钟,出炉后自由落体摔模,立即倒扣,冷却后脱模

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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6寸戚风蛋糕的小贴士

6寸:50min 8寸: 60min,量为6寸2倍 10寸:70min,量为6寸3倍

菜谱创建时间:2014-09-28 23:52:00
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