五谷为养|杂粮

来自 Rebecca食物誌

出自《黄帝内经·素问》:毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。
关于“五谷”究竟是哪五种这个问题,做为一个五谷不分的孩子,还是不要费心去研究了,反正这个问题,貌似中医儒家佛家各有各的说法,现代营养学也没有一致结论。
于是,我把这句话中五谷五果五畜五菜里面的“五”都当作虚指,表示“很多,多种”的意思。。。
各种米,麦,豆都属于五谷的范畴,种子都有生发之力,人吃的就是这种生发之性,用以滋养人的生命力。在加上杂粮,家族就更庞大了。
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这个菜单主要收录各种豆类薯类。

Rule No. 1-> 尽量增加种类,除去红薯外,紫薯土豆玉米,各种豆类要常吃,可以放在一起煮,然后带饭或者加在牛奶里当早餐。
Rule No. 2-> 控制总热量,碳水化合物和淀粉不要吃太多。改变自己什么东西都弄一大锅然后拼命想赶紧收完的习惯,每次100g。

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