费南雪

作者： 飞雪无霜

份量：16个左右 模具：费南雪模具一个

用料

• 低筋面粉 15克
• 杏仁粉 15克
• 黄油 40克
• 蛋白 40克
• 白糖 30克
• 蜂蜜 10克

费南雪的做法步骤

步骤 1

黄油在炉上煮至成焦黄色

步骤 2

面粉和杏仁粉过筛备用

步骤 3

蛋白，白糖，蜂蜜放入一个容器中

步骤 4

搅拌均匀即可，不要太搅拌

步骤 5

倒入步骤2中的粉类

步骤 6

搅拌均匀，不要太起劲

步骤 7

再倒入步骤1中的黄油

步骤 8

倒入模具中185度预热，中层，20分钟左右

费南雪的小贴士

1，家里如果多出蛋白也不要发愁了，用来做这款小点心吧。 2，只要搅拌均匀就可以，黄油煮的时候，要随时搅拌，不要太糊了。倒入黄油的时候，黄油要稍冷却再倒入。 3，烤的表皮稍焦点，有股焦香，特别好吃。 4，关于模具的脱模。如果是硅胶的，只要擦干净。放冰箱冷藏。然后倒入面糊。就可以脱模。如果是金属的，最好做涂油撒粉的处理，才容易脱模。

菜谱创建时间：2011-10-11 10:48:27