桂花南瓜糕

作者： 梓晴

如何将南瓜做成一道好吃不腻的精致甜品

用料

• 南瓜 150克
• 吉利丁片 10克
• 糖桂花 20克

桂花南瓜糕的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮去籽，切成块，放入蒸锅中蒸熟

步骤 2

吉利丁片放入小碗中，加入30毫升温水，隔水溶化，待用

步骤 3

将蒸好的南瓜捣成泥，加入融化的吉利丁片水，搅拌均匀盛入模具中，放入冰箱冷藏至凝固

步骤 4

将凝固好的南瓜糕取出，用小刀或者牙签在周围划一圈，倒入凉开水让其渗入，再将多余的水倒掉，将南瓜糕倒扣出来

步骤 5

南瓜糕切小块，淋上桂花糖即可食用

桂花南瓜糕的小贴士

几场秋雨过后，空气顿时倍感清新，可就是这样秋高气爽金秋时节，很多人都会觉得有点儿乏困，如果中午不“迷瞪”一会儿，下午就没有精神做事情，这正是应了“春困，秋乏，夏打盹”的规律吧。在这样容易犯困的午后，不如来点儿甜点，让味觉调剂一下这昏昏沉沉的气氛。不想出门却又想吃甜品怎么办？那还不容易，清凉精致的甜品在家一样DIY，口味一点儿不输外卖哦。如果是情侣两个人不妨一起下厨制造爱的甜品，Sweet的美味可以帮你们的爱情加温喔! 不如做这个桂花南瓜糕吧。。。《本草纲目》言南瓜“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉。南瓜富含维生素A，超过许多绿色蔬菜，还被称为“最佳美容食品”，不但可以有效地保护眼睛，还有利于保持身材。这样健康美味，好吃不腻的精致甜点，甜甜的，嫩嫩的，软软的，吃到嘴里，甜在心上。样子朴实，味道却无比甜润，再加上桂花的独特香味，简直让人爱不释口！

菜谱创建时间：2011-09-23 10:09:46