爽口豌豆苗

作者： 菜菜的食摄空间

这个菜搭配一个肉菜，能够促进蛋白质的吸收，我个人极爱豆制品，每餐又不能少了肉，所以这么搭最合理地说。

用料

• 豆腐丝 若干
• 红椒丝 若干
• 豌豆苗 一把
• 蒜泥 一勺
• 生抽 一勺
• 醋 3勺
• 糖 半勺
• 盐 若干
• 香油 一勺

爽口豌豆苗的做法步骤

步骤 1

豌豆苗洗泡干净后，去掉一部分的根，怕老

步骤 2

锅里烧开水，放入半勺盐，放入豌豆苗，汆烫后，放入两水里镇一下，捞出来，沥干水分待用

步骤 3

豆腐皮用水汆烫后，切丝待用

步骤 4

取一只大碗，放入豌豆苗，豆腐丝，红椒丝，加入蒜泥一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐若干、香油一勺拌匀即可

菜谱创建时间：2011-09-20 13:18:54