雪里红煎饼

作者： 小马的天

前几天珠华从北京带了把雪里红腌菜回来。看着好亲切，小时候我妈腌过，具体怎么弄忘了，就记得妈妈用一大石块压着，吃的时候捞出来炒炒，忘了是不是好吃这回事了。珠华教我用蒜头辣椒炒炒当小菜吃，挺好吃的，正好翻出袋普通的中筋粉，于是想把它们做成咸菜煎饼，其实就是我妈做的葱花饼里加上咸菜，简单易做的很。

用料

• 雪里红腌菜
• 中筋粉
• 红辣椒
• 鸡蛋
• 黑芝麻

雪里红煎饼的做法步骤

步骤 1

把雪里红辣椒切碎

步骤 2

鸡蛋打进面糊里（面糊成流动状），不要放盐了，腌菜本来就咸的

步骤 3

1+2搅匀

步骤 4

锅里放油烧热，小火，倒入面糊（不要多，薄薄一层就好），晃匀，撒些炒熟的黑芝麻，两面煎黄就好啦

菜谱创建时间：2011-09-08 15:38:51