青瓜薄荷蜜汁的做法

青瓜薄荷蜜汁

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一直迷恋乐事薯片中的黄瓜味儿,那种清爽中带着丝丝凉意的感觉真令人着迷,直觉这味道里有一点儿薄荷的味道,遗憾的是家里没有新鲜薄荷,却没想到可以用薄荷糖来代替。
对于原味的东西来说,用美味的浇汁提味是必须的,将薄荷糖用少许水溶化,再加以蜂蜜来调味,浇在凉凉的石花菜冻上一起送进嘴里,这味道是令人迷恋的。
但身为外貌协会资深会员的某菜,显然对其寡淡的颜色不是太满意,印象中那透着浅浅凉意的清新黄瓜味儿又涌了上来。决定尝试用黄瓜汁来混合薄荷蜜,结果大家也看到,如此……
这味道,并不是简单的薄荷糖那样具有穿透力的瞬间强力清凉感,而是象洗了个爽透了的澡的感觉,每个毛孔都透气,味蕾被全面唤醒。很赞很赞!

作者: 空心菜
空心菜
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用料  

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  • 黄瓜洗净去刺,浸泡十分钟左右,连皮切块榨汁

  • 滤去汁水中的浮沫,待用

  • 将3-4粒薄荷糖加1汤勺水隔水溶化成薄荷糖水

  • 视实际情况决定蜂蜜的量,我用了1汤勺

  • 将黄瓜汁倒入薄荷蜜中搅拌均匀即可

菜谱创建时间:2011-09-08 11:41:59
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