用APP打开
蜂蜜香酥面包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蜂蜜香酥面包

2.8万人浏览 889人收藏 30人做过
APP中查看更多做法
作者: 玉池桃红
玉池桃红

用料

蜂蜜香酥面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至2.5倍大时,分成10份,揉圆松驰15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团,揉搓成长条

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由上而下卷起,收口捏紧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从中间一切为二

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进行最后一次发酵至两倍大,表面刷蛋液,中心放适量香酥粒点缀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入180度烤箱,18分钟左右即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面装饰:蛋液、香酥粒(黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可)

菜谱创建时间:2011-09-05 11:26:58
换个做法