焗烤大蘑菇

作者： 小牛

推荐大家试试看这个焗烤大蘑菇，撒上厚厚的一层芝士开烤..香浓的怎么也化不开....方便简单，绝对让香菇的美味更上一层楼！

用料

• 大蘑菇
• 白面包
• 马苏里拉芝士
• 肉馅
• 蛋清
• 甜椒
• 黑胡椒碎
• 干香草（罗勒）
• 橄榄油
• 盐

焗烤大蘑菇的做法步骤

步骤 1

大蘑菇用湿纸巾擦干表面，去掉蒂

步骤 2

白面包只去中间部分，切成小粒

步骤 3

白面包碎、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草（罗勒）、盐、橄榄油混合成馅

步骤 4

将处理好的馅填在蘑菇背面

步骤 5

撒上马苏里拉芝士，烤箱预热250摄氏度(400华氏度），中层烤10-15分钟，表面芝士融化变黄即可

焗烤大蘑菇的小贴士

1：香菇长效保存看这里； 2：制作香菇类的菜肴，尽量不要水洗而用湿布擦表面，否则菇类太湿影响口感； 3：肉馅里拌入面包碎，可以使肉馅更美味。

菜谱创建时间：2011-09-01 10:24:01