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腊肠魔芋丝炖鸡的做法
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腊肠魔芋丝炖鸡

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作者: 紫色透明
紫色透明

腊肠魔芋丝炖鸡的用料

腊肠魔芋丝炖鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡翅退冰对半切开,这样切开的鸡翅所需烹制时间更短

步骤 2

锅中倒入清水+料酒+花椒+八角+葱姜,凉水下入鸡翅,烧开后捞出沥干备用

步骤 3

焯过水的鸡翅加入蚝油拌匀

步骤 4

再加入1汤勺老抽拌匀

步骤 5

大概腌制30分钟左右即可

步骤 6

再准备好其他原料,芹菜、魔芋和腊肠

步骤 7

炒锅中放入底油,下葱姜干辣椒爆香锅底

步骤 8

放入腊肠,小火煸炒出油

步骤 9

见腊肠变成透明,放入鸡块翻炒

步骤 10

再放入魔芋丝和芹菜,加入生抽盐调味

步骤 11

放入适量的热说,开锅后转小火焖10-15分钟左右

步骤 12

见汤汁变少,大火收汁即可

菜谱创建时间:2011-08-31 10:19:43
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