白菜猪肉炖粉条

作者： 塞北主妇

用料

• 红薯粉条
• 白菜
• 带皮猪五花肉
• 酱油
• 料酒
• 冰糖
• 盐
• 花椒
• 八角
• 桂皮
• 葱段
• 姜片
• 油

白菜猪肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

将猪皮上的毛刮洗干净，切成块

步骤 2

白菜洗净，切成块

步骤 3

红薯粉条用凉水浸泡

步骤 4

锅置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出

步骤 5

炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化

步骤 6

倒入五花肉，翻炒至上色

步骤 7

放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过五花肉。炖30分钟

步骤 8

放入红薯粉条，盐，炖5分钟

步骤 9

最后放入白菜，再炖5分钟即可

菜谱创建时间：2011-08-30 10:26:10