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喷喷香锡纸骨的做法
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喷喷香锡纸骨

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作者: 小牛
小牛

喷喷香锡纸骨的用料

喷喷香锡纸骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将排骨洗净开水煮1分钟左右,捞起洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量大葱、陈皮、大蒜、姜、蚝油、腐乳汁、生抽、老抽、糖混合成腌渍料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将处理好的排骨和腌渍料混合均匀,滴入少许橄榄油,冰箱腌渍过夜

步骤 4

将腌渍好的小排,包入裁剪好的锡纸里面,烤箱预热250摄氏度(400华氏度),中层烤15-20分钟即可

喷喷香锡纸骨的小贴士

1:陈皮泡软后去掉白色内膜,味道会更清新无苦味; 2:腌渍料可以根据个人口味,将腐乳汁换成烧烤汁也可以,最后调和好的腌渍料,可以稍微尝下味道,以免过咸或者味道不够; 3:腌渍时间过夜最好,时间太短,味道难以入味; 4:没有烤箱的朋友,可以用平底锅来煎:两面煎,中火一面15-20分钟左右; 5:如果用烤箱烤,锡纸要尽量的包严实,这样不会汁水外流,味道也更浓郁。

菜谱创建时间:2011-08-30 09:58:04
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