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黑椒牛排的做法
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黑椒牛排

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坐隐(三什)
牛排在MDL买的眼心牛排,朋友帮着带回来的,一块牛排200g,16元,性价比还是蛮好的。 关键是女儿喜欢吃,每次煎一块,女儿都能吃完。第一次不太会煎的全熟有点老不好吃。后来查了资料,自己掌握家里煤气灶火候。煎的火候越来越好了。每次女儿都说我只要五成熟哦。 电视上经常看见老外要三成熟,五成熟的牛排,我就纳闷了,这血淋淋的怎么吃啊。自己做了才知道五成熟的牛排确实比全熟的牛排好吃多了。牛排煎好撒点盐,和黑胡椒碎就可以了。太多的调料会破坏牛肉本身的味道。

用料

黑椒牛排的做法步骤

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步骤 1

平底锅烧热加橄榄油烧热放入牛排,煎焦黄翻面煎另一面,7分熟即可出锅

步骤 2

放入碟子里撒上黑胡椒碎和盐

步骤 3

四季豆,胡萝卜放水里煮,水里加盐,油,煮熟即可捞出

步骤 4

在煎过牛排的锅里把四季豆和胡萝卜炒一下,加点盐调味即可

黑椒牛排的小贴士

1.火要大锅要热。 2.牛排在锅里直翻一次。 3.黑胡椒要足够多。

菜谱创建时间:2011-08-29 12:04:27
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