芝麻酱糖饼

作者： 食尚小米

俺今儿主要说的是要做一道天下无敌的芝麻酱糖饼，小时候，俺爹爱钓鱼，头天晚上烙了糖饼，第二天搓在鱼勾上，鱼准保一钓一准，有香油味、芝麻酱味，多香啊！但我一般都不给鱼这机会，俺爹烙完了俺就冲上去给撕吧撕吧塞在自己嘴里。那叫一个香，一个甜、一个脆，比稻香村的点心是一点也不差啊！鱼没吃上，都进我肚子了，老爸只能带着大早上挖的蚯蚓钓鱼了。 反正我是据爱吃那种芝麻酱和糖都流出来的酥脆的糖饼，今儿咱就来这道了啊！芝麻酱糖饼焦而不脆，甜而不腻，香而不俗，俺的大爱。

用料

• 红糖
• 芝麻酱
• 面粉
• 温水
• 香油

芝麻酱糖饼的做法步骤

步骤 1

温水和面，和成较软的面团，和好后饧半小时

步骤 2

将芝麻酱放香油和匀，稍微浓一些

步骤 3

饧好的面团擀成大片的长薄面片

步骤 4

在擀好的面皮上涂上芝麻酱

步骤 5

再撒杆碎的红糖在上面，撒少许干面粉在上面，防止红糖化了流

步骤 6

将面一层层折好

步骤 7

团成饼团，略微饧一会，要不会擀不开

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:34