金沙南瓜

作者： 圆猪猪

这道菜的胆固醇和油脂非常高，偶尔做来吃一次是可以的，为健康着想不要常吃，我也不把它归类为健康素食里。

用料

• 南瓜
• 咸蛋黄 5颗
• 低筋面粉 50克

金沙南瓜的做法步骤

步骤 1

将南瓜切成长条状

步骤 2

咸蛋黄入上汽的锅内蒸熟后，用匙压成粉状

步骤 3

锅内烧开水，放入南瓜条氽水，水再次沸腾时捞起沥干水

步骤 4

放凉后粘上面粉

步骤 5

平底锅内热油，放入南瓜煎至硬身

步骤 6

锅内放一匙油，放入咸蛋黄炒至起泡

步骤 7

煎好的南瓜条沥净油，放入炒好的咸蛋黄内

步骤 8

抛动锅子，让南瓜条均匀的沾上蛋黄即可

金沙南瓜的小贴士

1. 南瓜选用瓜上部分，没有瓜籽的部分，煮南瓜时不要煮久了,变软烂了就成不了形.水再开就要捞起. 2. 不用放咸及其它调味料

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:27