茶香熏三文鱼

作者： yaya小舍

不喜欢吃挪威三文鱼鱼生，但是又不想放弃入口即化的口感的，推荐这种吃法。

用料

• 挪威三文鱼 250g
• 茶叶 一大勺
• 黑胡椒碎 1/4小勺
• 盐 1/4小勺
• 红糖 两大勺

茶香熏三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼用胡椒，盐抹匀腌制十分钟，沥干水份

步骤 2

炒锅烧热，铺上锡纸，倒入拌匀的红糖和茶叶

步骤 3

烧至微冒烟的时候放上篦子，把三文鱼放上盖盖，正反面各盖盖焖5-8分钟即可

茶香熏三文鱼的小贴士

1，篦子上抹一层橄榄油，防止粘连；茶叶我就用最普通的绿茶 2，熏好的三文鱼撕成块后加生菜少许橄榄油和胡椒碎拌匀吃也不错……

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:23