南瓜土司

作者： 飞雪无霜

用料

• 南瓜泥 130克
• 高粉 200克
• 低粉 50克
• 鸡蛋 48克
• 酵母 2.5克
• 盐 2.5克
• 白糖 20克
• 黄油 10克

南瓜土司的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出现透明的薄膜，即使有洞，洞口边缘很光滑。发酵至两倍大

步骤 2

分成八份

步骤 3

滚圆

步骤 4

放入450克土司模具中，发酵至两倍大。烤箱180度预热，下层30分钟左右

南瓜土司的小贴士

1、土司和小餐包不一样，揉面的程度还要加大一点。保证揉至完全阶段。 2、南瓜的颜色决定土司的颜色。所以品种好一点的南瓜非常重要。 3、用南瓜做的戚风蛋糕也一样好看。配方：鸡蛋三个，白糖40克，油30克，低粉50克，盐1克，南瓜泥60克。

菜谱创建时间：2011-08-20 21:09:07