苜蓿芽沙拉

作者： 如疏

用料

• 苜蓿芽 27g
• 紫甘蓝泡菜 18g
• 胡萝卜 40g
• 苦菊 24g
• 新鲜薄荷 4克
• 可达怡罗勒 1/4茶匙
• 百里香 1/4茶匙
• 海盐 适量
• 甜味酸豆奶 50g

苜蓿芽沙拉的做法步骤

步骤 1

把薄荷清洗干净沥干，与可达怡罗勒、百里香、海盐放入料理杯中

步骤 2

将料理杯中再加入酸豆奶，用料理机打成沙拉酱

步骤 3

苜蓿芽冲洗沥干；苦菊撕碎；紫甘蓝和胡萝卜切丝

步骤 4

在沙拉菜丝上，浇上打好的沙拉酱即可

苜蓿芽沙拉的小贴士

1、薄荷可以按自己的口味来加，极致清爽的口味主要来自于薄荷~不过要注意的是，有些薄荷品种味道会比较冲~ 2、海盐可以稍稍多放一点，以带出沙拉酱的鲜美。

菜谱创建时间：2011-08-15 13:13:16