白萝卜洗净切1CM厚的段,胡萝卜切成薄片,豆干切丁
把白萝卜、胡萝卜用热水焯一下
热锅放油,所有材料放锅略炒,加水炖,水开后再煮至萝卜发软,依个人口味加盐、生抽,淋点醋即可
少油少盐,清淡可口。加两片薄荷叶,更添清香。