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蚝汁豆角乌冬面的做法
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蚝汁豆角乌冬面

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作者: 紫色透明
紫色透明
夏天滋味吃面 炒出来的面条更香

用料

蚝汁豆角乌冬面的做法步骤

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步骤 1

豆角处理干净洗净切成约6cm等大的段备用。高火微波4分钟后取出搅拌再微波2-3分钟至豆角变软

步骤 2

腊肠切小片,锅中放油,小火煎一下腊肠。把腊肠变得微微透明

步骤 3

放入微波后的豆角一起大火翻炒,并加入生抽调味

步骤 4

加入适量的清水,可以比平时稍微多一些,略注一下豆角,保证豆角全熟

步骤 5

乌冬面从袋中取出,用清水过滤一下控干放入锅中。盖上盖子焖2分钟左右

步骤 6

打开锅盖见乌冬面变软,汤汁变少,放入盐炒匀。淋入蚝油提味大火收汁即可出锅

蚝汁豆角乌冬面的小贴士

友情提示: 1、蚝油建议快出锅的时候放,不已久煮,会失去鲜味。 2、乌冬面可以用清水过滤下入锅,也可以直接放入锅中,这个随意。 3、蚝油本身有咸味,根据个人口味调整用盐量。

菜谱创建时间:2011-08-13 22:00:13
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