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红烧牛蛙
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作者:
坐隐(三什)
用料
牛蛙
2只
蒜瓣
2头
姜
5片
八角
2瓣
干辣椒
1个
花椒
4粒
料酒
1勺
糖
半勺
老抽
1勺
红烧牛蛙的做法步骤
步骤 1
牛蛙去头,去爪洗净。剁成块
步骤 2
把牛蛙放锅里焯水
步骤 3
炒锅加油烧热放八角,辣椒,花椒,大蒜,生姜炒香,放牛蛙煸炒,加料酒,酱油,盐,糖炒匀,加少许水继续炒大约3-5分钟,汤汁收干,晒上白胡椒粉即可出锅
菜谱创建时间:2011-07-22 09:33:42
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果然不愧是秘方,这是一个开烤肉店的东北大哥教我的,鲜嫩无比
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