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泡椒土豆丝的做法
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泡椒土豆丝

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作者: apple爱自己
apple爱自己

用料

泡椒土豆丝的做法步骤

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步骤 1

干辣椒切小段,姜切片

步骤 2

泡椒切丝,取少许泡椒汁

步骤 3

土豆去皮刨丝儿

步骤 4

土豆丝放清水里搓洗,洗去淀粉水,多洗几遍,水清澈点就好

步骤 5

捞出沥水

步骤 6

锅中放少许油,小火爆香花椒

步骤 7

取出花椒粒,油留在过中

步骤 8

放干辣椒跟姜片爆香

步骤 9

放土豆丝,大火不断翻炒2分钟

步骤 10

放泡椒丝跟泡椒水

步骤 11

放少许盐(泡椒咸的,注意控制盐量)

步骤 12

继续大火不断拌炒2分钟,土豆丝入味

步骤 13

出锅

泡椒土豆丝的小贴士

1、花椒我建议还是先爆香然后取出,爆香的时候注意别过头,会苦哈 2、你如果有自虐倾向,那土豆丝就自己切哈,我不自虐所有用刨刀,哈哈 3、搓洗土豆丝一定要的哈!如果你有自虐倾向,那就自己切吧,我不自虐我用刨刀。。。我家这刨刀真的很好用啊(别拍砖)

菜谱创建时间:2011-07-12 10:23:22
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