韭菜炒虾皮

作者： 爱厨房

用料

• 韭菜
• 虾皮
• 剁椒
• 生姜
• 蚝油
• 料酒

韭菜炒虾皮的做法步骤

步骤 1

韭菜择洗干净后沥干，切成约1厘米长的段；虾皮洗净沥干；生姜切碎成末

步骤 2

热锅放油，下入虾皮与姜末，小火，将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒，炒匀

步骤 3

下入适量的剁椒，炒匀

步骤 4

下入韭菜，转大火；加入适量的盐与蚝油，翻炒约两分钟后即可出锅

韭菜炒虾皮的小贴士

1.炒虾皮时要用小火，以免烧焦。 2.下入韭菜后炒的时间不要太长。

菜谱创建时间：2011-07-08 10:42:45