酸梅汤的做法

酸梅汤

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大媚的美滋美味
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酸梅汤的用料  

酸梅汤的做法步骤

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  • 山楂先用清水泡2分钟后洗净捞出

  • 乌梅和陈皮、甘草同时用清水洗一下捞出

  • 把洗好的材料全部放入锅内

  • 加入4000ML左右的清水

  • 大火烧开后转中小火继续熬制30分钟,30分钟后根据自己口感加入冰糖,代冰糖融化后关火

  • 放凉

  • 放凉装入无水无油的凉水壶里放进冰箱冷藏,随时喝随时倒哈

酸梅汤的小贴士

1、乌梅味酸、涩、性平、归肝、脾、肺、大肠经。能生津止渴、消暑利水的功效。
2、山楂性微温、味甘、酸、具有开胃消食、活血散瘀、化痰行气、收敛止泻功效
3、陈皮味苦、辛、性温、归肺、脾经。具有理气健脾、燥湿化痰、食少吐泻、咳嗽多痰的功效
4、甘草甘,平。归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性的功效。
5、我熬的这款酸梅汤里没加甘草,按道理来说应该要加的,加了甘草后味道和功效都是很好的,可惜我家老杨不喜欢甘草的味道,没办法只能不放了,不过喜欢的还是要加甘草的哈。

菜谱创建时间:2011-08-13 07:53:18

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