酱鸡脖的做法

酱鸡脖

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作者: 金山茶
金山茶

酱鸡脖的用料  

酱鸡脖的做法步骤

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  • 将鸡脖子撕掉筋膜和油脂,反复冲洗干净

  • 飞水去掉血沫,捞出来再冲洗干净

  • 将冲洗干净的鸡脖子放进锅内

  • 倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐

  • 填汤,跟原料持平就好

  • 大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁收尽,鸡脖子就酱好啦

菜谱创建时间:2011-07-01 14:34:55
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