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酱鸡脖的做法
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酱鸡脖

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作者: 金山茶
金山茶

用料

酱鸡脖的做法步骤

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步骤 1

将鸡脖子撕掉筋膜和油脂,反复冲洗干净

步骤 2

飞水去掉血沫,捞出来再冲洗干净

步骤 3

将冲洗干净的鸡脖子放进锅内

步骤 4

倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐

步骤 5

填汤,跟原料持平就好

步骤 6

大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁收尽,鸡脖子就酱好啦

菜谱创建时间:2011-07-01 14:34:55
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