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红枣香菇鸡爪煲的做法
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红枣香菇鸡爪煲

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作者: 蓝色冰茶
蓝色冰茶

红枣香菇鸡爪煲的用料

红枣香菇鸡爪煲的做法步骤

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步骤 1

事先将干香菇泡发

步骤 2

将鸡脚的指甲剪干净,分剁成小块,用清水洗干净

步骤 3

冷水将鸡脚下锅,加姜和料酒,煮开后,洗净浮沫

步骤 4

将鸡脚,红枣,香菇,以及上面提到的所有调味料加入沙锅中

步骤 5

大火烧开后,转小火,炖个四五十分钟即可

红枣香菇鸡爪煲的小贴士

1、在第3步之后,可以用油将鸡爪炒一下,这样做出来的色泽比较鲜亮。我因为比较懒,这步省掉了,所以颜色也没这么鲜亮。 2、冰糖的量不要太多,因为还有红枣的甜度会进去

菜谱创建时间:2011-06-28 16:05:35
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