杏仁小饼干

作者： 大媚的美滋美味

用料

• 奶油 100克
• 杏仁碎 50克
• 低筋面粉 160克
• 糖分 60克
• 全蛋 一个（约35左右）

杏仁小饼干的做法步骤

步骤 1

奶油室温软化后加入糖分搅拌均匀

步骤 2

全蛋分次加入搅拌均匀

步骤 3

晒入低筋面粉搅拌

步骤 4

加入杏仁碎

步骤 5

揉成面团松弛5分钟

步骤 6

把面团扞成0.5厘米厚的面片

步骤 7

可以用任何造型的饼干模子压出饼干模型

步骤 8

压好的饼干坯子放入烤盘，烤箱150度预热，烤制25钟

杏仁小饼干的小贴士

唠叨两句：1、奶油不用打发，搅拌均匀即可。2、饼干模子压好饼干造型后余下的面皮揉成团继续扞成面皮压造型。3、每个牌子的烤箱温度是不一样的，我用的烤箱是CK25B，一般在烤制过程中看到饼干膨胀，表面微黄表示差不多好了，觉得不够好同学可以略微在加点时间，不过不要把表面烤焦。

菜谱创建时间：2011-08-12 22:05:28