鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面

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偏离.于墨尔本.

鸡丝凉面的用料  

鸡丝凉面的做法步骤

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  • 香葱切葱花

  • 蒜切末

  • 腰果切碎

  • 胡萝卜切丝,黄瓜切丝,豆芽洗净备用

  • 鸡腿去皮去骨头

  • 油面(2人份我用了700克)

  • 豆芽焯水,过凉水

  • 鸡肉焯水,煮熟,捞出沥干水分,备用

  • 鸡肉用手撕丝

  • 油面按包装袋说明,煮2分钟煮熟

  • 过冷水

  • 沥干水分,捞出,盛盘,上面摆放豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉丝、顶层撒葱花和腰果碎

  • 芝麻酱添水

  • 加鸡精、盐、搅拌均匀

  • 加入老干妈红油豆豉、陈醋、生抽、老抽、白砂糖、蒜末调味、将调味汁浇在12面上即可

菜谱创建时间:2011-06-23 21:35:34
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