焦糖浆戚风蛋糕

作者： 飞雪无霜

烤箱温度145度，第三层50分钟左右。

用料

• 焦糖浆 50克
• 低粉 100克
• 鸡蛋 5个
• 白糖 40克
• 植物油 50克
• 水 20克
• 盐 1克

焦糖浆戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分开，蛋白放入一个无油无水的容器，蛋黄加焦糖浆，植物油，和水以及盐。低粉准备过筛

步骤 2

过筛后的低粉会比较细腻

步骤 3

蛋白加入白糖打至呈倒三角

步骤 4

蛋黄和其他材料搅拌均匀

步骤 5

再加入低粉搅拌均匀

步骤 6

分三次加入蛋白自下而上搅拌均匀

步骤 7

倒入模具中

步骤 8

烤箱145度，预热，将蛋糕模放入第三层烤50分钟左右。倒扣放凉取出。淋上少许焦糖浆点缀

菜谱创建时间：2011-08-07 14:20:45