孜然牙签牛肉

作者： 雯婷茜子

推荐这道我的老家湖南夜市上几十年不变的一道经典小吃，孜然牙签牛肉，真的非常好吃，今天把它当作一道夜宵，或是零食奉献给大家，真的是我永远不变的大爱。。。男人们，用来看碟配啤酒也是很美味的。。。

用料

• 牛肉
• 蒜头
• 姜片
• 干辣椒
• 黑胡椒粉
• 玉米淀粉
• 孜然粉

孜然牙签牛肉的做法步骤

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步骤 1

先将所有主料切碎备用。牛肉用酱油，淀粉，胡椒粉腌制入味，可以轻轻揉捏下

步骤 2

腌制好牛肉后，用牙签穿好

步骤 3

起油锅，油温较高时放入一部分牛肉炸到微焦

步骤 4

放入姜末，蒜末，干辣椒煸炒，最后洒孜然粉即可

菜谱创建时间：2011-06-23 12:14:22