煎饼果子

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 面粉
• 绿豆粉
• 五香粉
• 鸡蛋
• 油条
• 葱
• 香菜
• 芝麻
• 黄酱或者甜面酱
• 辣椒油
• 生菜

煎饼果子的做法步骤

步骤 1

把面粉和绿豆粉以3比1的比例调成可以流动的面糊.在面糊中放入少量的五香粉,没有不放也可以!调好的面糊饧10分钟.(注意是绿豆粉,不要用成绿豆淀粉了啊)

步骤 2

在锅中抹上少许油,然后等锅稍微热一点的时候放入调好的面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面,然后打入一个鸡蛋，把鸡蛋黄压碎,让蛋液均匀的平铺在面糊上.在蛋液表面撒上葱花、芝麻.等鸡蛋稍微成凝固状将面饼反转过来,这里要注意的是,整个过程中我们要用小火

步骤 3

我们在面饼上刷上黄酱或者甜面酱,再抹上辣椒油放入葱花和香菜碎,适量的生菜和油条,卷起来就做好了

菜谱创建时间：2011-07-28 21:28:23