瑶柱瓜皮杂蔬汤

作者： Nicole的生活书

用料

• 西瓜皮 200g
• 黑木耳 2朵
• 玉米 1/2根
• 瑶柱 10g
• 盐 少许

瑶柱瓜皮杂蔬汤的做法步骤

步骤 1

西瓜皮切大块，去老皮

步骤 2

剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁

步骤 3

木耳用温水泡发，撕成小朵

步骤 4

瑶柱用温水泡发，撕成细丝状

步骤 5

玉米切小段

步骤 6

将珧柱放入汤锅，加1L水

步骤 7

大火烧开，放入玉米和木耳

步骤 8

煮一分钟左右，倒入瓜皮丁

步骤 9

转小火煮20分钟左右，关火后加少许盐调味

瑶柱瓜皮杂蔬汤的小贴士

1．瓜皮先切大块，再去除老皮会比较容易操作； 2．瑶柱需提前泡软，洗去表面析出的盐霜； 3．该款汤是快手汤，不需煮太久，食材熟透即可关火。

菜谱创建时间：2011-07-26 20:56:02