荷香西米蒸素鸡

作者： 慈实

用料

• 小西米
• 韩国辣椒酱
• 素盐酥鸡
• 干荷叶
• 四川辣豆瓣酱
• 花椒油
• 麻油

荷香西米蒸素鸡的做法步骤

步骤 1

．素盐酥鸡用手撕成小块，然后拌入四川辣豆瓣酱、韩国辣椒酱、花椒油、麻油、酒酿水、淀粉、蘑菇精拌匀腌渍1小时待用

步骤 2

．进口泰国小西米倒入到盆中，用凉水浸泡30分钟待用

步骤 3

．干荷叶用开水烫一下，凉水清洗干净，用剪刀剪成圆片待用

步骤 4

．把腌渍好的素鸡块，滚裹小西米逐一放入事先垫荷叶的蒸笼中，然后上笼大火蒸6分钟，出笼装盘即可

菜谱创建时间：2011-07-16 10:46:46