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芦笋胆奶油酱汁佐牛肝菌的做法
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芦笋胆奶油酱汁佐牛肝菌

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作者: 慈实
慈实

芦笋胆奶油酱汁佐牛肝菌的用料

芦笋胆奶油酱汁佐牛肝菌的做法步骤

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步骤 1

芦笋洗干净,切留芦笋尖端

步骤 2

净锅内加入水,水开之后放些盐和少许油,放入芦笋尖焯水,约15秒捞出待用

步骤 3

牛肝菌洗干净,一切为二待用

步骤 4

起锅,锅内放植物黄油,炒至溶化,加少许面粉炒匀,加奶油、素上汤、百里香、海盐制作成奶油沙司酱汁

步骤 5

起锅,锅内放初榨橄榄油,放入牛肝菌煎,小火慢慢煎熟撒少许海盐

步骤 6

取盘,放入步骤(4)的奶油沙司酱汁,放入步骤(2)的芦笋,在芦笋之上放步骤(5)的牛肝菌,最后用圣女果、大白菜丝点缀即可

菜谱创建时间:2011-07-16 09:25:33
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