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马兰头炒蘑菇竹笋的做法
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马兰头炒蘑菇竹笋

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作者: 慈实
慈实

马兰头炒蘑菇竹笋的用料

马兰头炒蘑菇竹笋的做法步骤

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步骤 1

马兰头洗干净,用滚水灼熟,然后用冷纯净水浸凉

步骤 2

捞出挤干水分,切碎马兰头

步骤 3

蘑菇洗干净,切厚片

步骤 4

竹笋剥去外壳,洗干净,然后切滚刀块

步骤 5

起锅,锅入倒入油,待油温升至4成热,倒入竹笋块过油,8秒左右,放入蘑菇片滑油,6秒左右一起倒出,全部食材沥干油

步骤 6

起锅,锅中加水,待水沸时将竹笋块、蘑菇片焯水,约5秒倒出

步骤 7

炒锅烧热加水,放入竹笋块、蘑菇片拌匀,加盐、蘑菇精调味拌匀,煮一会儿。放入马兰头末拌匀,勾一点点薄芡,出锅装盘即可

菜谱创建时间:2011-07-15 17:14:17
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