巧克力豆诱惑曲奇

作者： 子瑜妈妈

用料

• 黄油 120克
• 低面 250克
• 可可粉 30克
• 白砂糖 35克
• 糖粉 50克

巧克力豆诱惑曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油120克,切小块，室温软化，很软的状态但是不融化即可

步骤 2

加入35克白砂糖和50克糖粉，将其打发至颜色变浅，体积蓬松。大概低速1分半钟

步骤 3

准备1个鸡蛋的蛋液，分2-3次加入，每次都要打到蛋液与黄油完全融合，再加下一次

步骤 4

加入250克低面和30克可可粉。（粉最好要过筛）（面粉可有上下20克的浮动，因为面粉的吸水差异性会很大，自己看着办即可）

步骤 5

和成光滑的面团，不要过度揉捏，成型即可。盖上保鲜膜，醒上15分钟即可开始做饼干了

步骤 6

将面团分成每个15克重的小面团，搓圆，放在垫了锡纸的烤盘上。用掌心将小球一个个按扁，然后在每个饼干胚上按上6颗巧克力豆，（巧克力豆，各种网络烘焙点可买到）

步骤 7

烤箱预热170度，中层，上下火，烘焙20分钟左右，最后时刻请自己观察好。做好吃不完的，冷怯后密封保存，尽快食用

菜谱创建时间：2011-07-14 19:33:44