用APP打开
腰果酥的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

腰果酥

1.7万人浏览 1422人收藏 98人做过
APP中查看更多做法
作者: 高雅
高雅
这款腰果酥的做法十分简单,特别适合刚刚学习烘培的新手,保证零失败。材料准备好,10分钟左右就可以做完放入烤箱里烤,20分钟以后,香喷喷的腰果酥就出炉了,放凉以后再吃,十分香脆可口。用植物油来代替猪油,加了一点盐来提升糖的甜味,做出来的效果又酥又脆,有点别具风味!其实原方是叫桃酥,只不过是家里的核桃刚好用完,我就用了腰果来代替,就变成了腰果酥,呵呵.....

用料

腰果酥的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

糖粉和植物油搅拌混合

步骤 2

鸡蛋打成鸡蛋液,取2/3的鸡蛋液与做法1.混合,搅拌成稠状

步骤 3

将所有粉类和盐筛2次后再筛入做法2.中,搅拌成面团

步骤 4

取面团25克,用手揉成圆球状后,放入烤盘上,用手轻压面团表面,然后嵌入腰果

步骤 5

再把剩下的1/3的鸡蛋液扫在小饼的表面

步骤 6

烤箱180度预热10分钟后,将做好的小饼放进烤箱,180度烤20分钟左右至表面金黄色,取出

步骤 7

彻底放凉后,放入密封盒保存

腰果酥的小贴士

1.腰果不需要预先烘烤; 2.腰果可以用其他的果仁代替; 3.粉类和盐筛多几次可以使各种粉和盐混合更加均匀; 4.具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。

菜谱创建时间:2011-07-13 12:54:13
换个做法