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团子芒果布丁的做法
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团子芒果布丁

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作者: ctlin
ctlin
团子是中国的糖不甩,用糯米粉做成的点心。芒果布丁是道非常中式的饭后甜品,不过加入了团子后,就变得比较和风,而且口感也比较丰富而且有层次。QQ的团子配上香浓的芒果布丁,真的非常适合夏天吃。 原来的配方用凝固剂是日式果冻粉,不过刚好没有,所以就用了普通的果冻粉来代替,所以果冻粉的分量也从10克减少到7克,那样才可以呈现出入口既化的口感。做法简单快速,而且天然,无油脂,低热量,非常适合像我那样容易变胖的人吃。就是因为有无油脂的日式甜品我才安心地吃消暑的夏日冰品。我会更加努力,学习更加多的日式甜品,让自己更加进步。

用料

团子芒果布丁的做法步骤

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步骤 1

将芒果用搅拌器搅拌成泥状,留下20克,切片作为装饰

步骤 2

牛奶和糖加热到沸腾,然后加入果冻粉,搅拌到融化为止

步骤 3

在(2)里加入300克搅拌成泥状的芒果,搅拌均匀,倒入容器里,放到冰箱里冷藏到凝固为止

步骤 4

在吃前将200克水加热到沸腾为止,将团子放到沸腾的水里煮到团子浮起来,然后用冰水清洗煮好的团子

步骤 5

将切好的芒果和3颗团子放到布丁上作为装饰

菜谱创建时间:2011-07-10 13:08:38
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