如意白菜卷

作者： 雪色阡陌

白菜的做法太多种了，可以很家常也可以很华丽，可以很市井也可以很高贵。 如意白菜卷——它应该算是高贵的一类吧。因为沾上了“如意”二字，顿觉变得很有气质起来。

用料

• 猪肉
• 白菜
• 香菇
• 胡萝卜
• 盐
• 十三香
• 鸡精
• 油
• 蚝油
• 老抽

如意白菜卷的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切末，香菇开水烫一下后沥干水分切末，胡萝卜切末备用

步骤 2

白菜取叶，洗净后用开水冲一下，这样稍微软一些好卷

步骤 3

将肉末、香菇末、胡萝卜碎混合后加盐、十三香、鸡精、油、蚝油、老抽少许拌匀

步骤 4

白菜叶铺平放好肉馅儿卷好后放在盘子里上锅蒸熟即可

菜谱创建时间：2011-07-05 11:31:46