香芹炒烤鸭

作者： 爱厨房

用料

• 烤鸭 250克
• 芹菜 100克
• 生姜
• 大蒜
• 葱
• 生抽
• 剁辣椒

香芹炒烤鸭的做法步骤

步骤 1

芹菜择去叶子切去根须,洗净后切成约3厘米长的段;烤鸭剔去骨头(可不剔),将肉切成小块;姜切丝,大蒜切粒,葱切花

步骤 2

热锅内放少许油,下入姜蒜爆香后放入芹菜翻炒一分钟左右

步骤 3

下入烤鸭肉,翻炒两分钟左右

步骤 4

放入适量的剁辣椒炒匀

步骤 5

下入葱花与生抽,炒匀即可

香芹炒烤鸭的小贴士

1.因烤鸭肉与剁辣椒中均有盐分,所以不需另外加盐,如喜欢较重口味可酌量加盐; 2.油不要放得太多,少许即可,因烤鸭中已有较多油分,以免太油腻.

菜谱创建时间：2011-07-04 16:19:59