奶香八宝饭

作者： 爱厨房

用料

• 糯米 200克
• 炼奶 适量
• 红豆
• 花生仁
• 莲子
• 枸杞
• 核桃仁
• 桂圆
• 红枣

奶香八宝饭的做法步骤

步骤 1

红豆、花生仁、莲子洗净后浸泡一个晚上；糯米淘洗干净放入清水中浸泡4小时左右；枸杞、核桃仁洗净浸泡一小时左右；桂圆与红枣洗净后浸泡半小时后捞出沥干切成小丁，待用

步骤 2

将所有浸泡好的材料沥干，放入大碗中，再加入适量的炼奶拌匀

步骤 3

取一不锈钢碗，碗内刷上一层猪油，将拌匀的材料装入碗内，再用竹签或筷子插出几个深至碗底的小洞

步骤 4

高压锅内放入适量的水，摆入蒸架，将不锈钢碗放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸30分钟后关火；待高压锅泄压后将其取出，用盘子盖在不锈钢碗上，再将其翻转过来后取下不锈钢碗即可(可再淋上少许炼奶）

奶香八宝饭的小贴士

1.高压锅内的水一定要放足，以防烧干； 2.在八宝饭蒸之前扎几个小洞是为了蒸汽进入让其更易熟透； 3.糯米不太容易消化，老人、小孩、肠胃功能不好者一次不要进食太多了哈。

菜谱创建时间：2011-07-04 10:33:05