三椒酸汤浸肥牛卷

作者： 璐稔

三椒酸汤浸肥牛卷

用料

• 肥牛卷
• 红小米椒
• 绿七星椒
• 泡小米辣
• 绿豆芽
• 大蒜
• 葱花
• 黄飞鸿花生米
• 虾仁
• 香菜
• 油
• 盐
• 美极鲜酱油
• 香醋
• 鸡精

三椒酸汤浸肥牛卷的做法步骤

步骤 1

内油热后，倒入葱、蒜煸炒两下，接着下三种小米椒、虾仁同炒。炒出香味后，加热水（高汤或者鸡汤更好），水量根据菜的多少来，喜欢酸汤的可以多加点儿水

步骤 2

往汤里加美极鲜酱油、盐烧开，最后倒入小半碗香醋，略滚1、2分钟，加一勺鸡精，关火

步骤 3

将烧好的汤汁浇在铺了绿豆芽和肥牛卷的大碗里

步骤 4

撒几粒黄飞鸿酥脆黄生、几颗香菜头

步骤 5

汤汁倒入后，浸个4、5分钟，就可以上桌喽

步骤 6

往汤里加美极鲜酱油、盐烧开，再倒入小半碗香醋，略滚1、2分钟，加一勺鸡精，关火。

步骤 7

将烧好的汤汁浇在铺了绿豆芽和肥牛卷的大碗里。

步骤 8

撒几粒黄飞鸿酥脆黄生、几颗香菜头。

步骤 9

汤汁倒入后，浸个4、5分钟，就可以上桌喽！~~

菜谱创建时间：2011-07-03 21:09:05