荠菜煎蛋饼的做法

荠菜煎蛋饼

2249人浏览 70人收藏
看看其他做法
作者: 薄灰o
薄灰o

荠菜煎蛋饼的用料  

荠菜煎蛋饼的做法步骤

将做法保存到手机
  • 准备材料。荠菜择洗干净

  • 开水锅里滴几滴油再加少许盐,将荠菜用沸水绰烫一下

  • 攥干水分后,切成碎末

  • 荠菜里打入3个鸡蛋,再加入切碎的葱、加适量盐

  • 搅拌均匀

  • 平底锅里加油烧热,倒入荠菜鸡蛋液

  • 一面煎熟后翻面煎至金黄色即可

  • 切或不切装盘盛出

荠菜煎蛋饼的小贴士

1.荠菜是野菜,油要稍微多一点会更香。
2.荠菜根部很有药用价值,并且吃起来很香,所以一定不要摘除;。
3.荠菜洗干净后绰水然后冷冻起来,在没有荠菜的季节里,也可以品尝到。
4.荠菜本身有股特殊的清香,所以不建议在烹饪中加过多的蒜、姜、料酒来调味。

菜谱创建时间:2011-07-02 11:59:25
App 内打开

荠菜煎蛋饼的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单