用APP打开
葡萄卷面包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

葡萄卷面包

592人浏览 5人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 薄灰o
薄灰o

葡萄卷面包的用料

葡萄卷面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

准备材料。葡萄干用水浸泡30分钟后擦干水分。老面从冰箱里提前拿出来解冻

步骤 2

老面撕成小块,和除色拉油外的材料混合揉成团。加入黄油后揉至出薄膜

步骤 3

基础发酵2-2.5倍大,用手指蘸面粉戳一个洞,不立刻回缩和塌陷即为发好

步骤 4

将发好的面团排气,分成两等分,中间发酵15分钟

步骤 5

取一份面团,擀开

步骤 6

铺上泡好的葡萄干

步骤 7

从上而下卷起,切成八等份

步骤 8

收成圆形后铺在烤盘上

步骤 9

二次发酵成两倍大,刷蛋液

步骤 10

烤箱180度预热,中层烤18分钟

菜谱创建时间:2011-07-02 11:53:01
换个做法