东坡肉盖饭

作者： mcbain

用料

• 五花肉 750g
• 饭 适量
• 料酒 1杯
• 姜 1块
• 小葱 2根
• 酱油 2茶匙
• 盐 1茶匙
• 冰糖 2茶匙

东坡肉盖饭的做法步骤

步骤 1

五花飞水，锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟

步骤 2

改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20min

步骤 3

肉铺在饭上

菜谱创建时间：2011-07-01 15:59:00