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东坡肉盖饭的做法
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东坡肉盖饭

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作者： mcbain
mcbain

东坡肉盖饭的用料

五花肉 750g饭 适量料酒 1杯姜 1块小葱 2根酱油 2茶匙盐 1茶匙冰糖 2茶匙

东坡肉盖饭的做法步骤

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步骤 1

五花飞水，锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟

步骤 2

改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20min

步骤 3

肉铺在饭上

菜谱创建时间：2011-07-01 15:59:00
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