微波黑芝麻鳕鱼的做法

微波黑芝麻鳕鱼

俊良老妈-双双
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用料  

做法步骤

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  • 生的黑芝麻放平底锅中炒熟

  • 将黑芝麻用料理机或者敲蒜的那个臼捣碎

  • 加入味淋四大匙

  • 加入两大匙酱油

  • 加入淀粉水适量

  • 全部调匀,这个图还是有点稠,后来我又加了点味淋,你们也要斟酌哦

  • 鳕鱼买回洗净,控干水份

  • 去皮,切方块备用

  • 用纸巾擦去鳕鱼水份

  • 将鱼块放入面粉中裹一遍,粘匀面粉

  • 将鳕鱼块放入黑芝麻酱中蘸一遍,放到油纸上

  • 将鳕鱼块放好之后,用刷子在上面再涂一遍黑芝麻酱。放入微波炉中,微波3分钟,即可出炉

小贴士

1、黑芝麻用料理机搅碎,也可以用敲蒜的那个东西来弄哦!
2、味淋要是没有可以用米酒加上红糖调配。
3、里面不要加盐,用味淋加上酱油调味即可,已经够味了!
4、这个要趁热吃,鳕鱼多汁,鲜嫩,冷了就有点腥气了。

味淋是日本料理中的调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料。基本上就是调味米酒,有点甜味,颜色是淡黄的。手边没味淋时,可用米酒加点红糖代替。

菜谱创建时间:2011-06-30 17:32:32

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