培根金针卷

作者： 俊良老妈-双双

用料

• 金针菇
• 培根
• 牙签
• 橄榄油
• 番茄酱

培根金针卷的做法步骤

步骤 1

金针切掉尾部，长短根据培根片而定，超出培根片一部分即可。自己吃也可以尽量截长点，省的浪费

步骤 2

培根要是比较整片的，可以切成两段在用，我的不是很完整，所以我用了整片，肉肉很多

步骤 3

将培根包裹金针卷起来

步骤 4

用牙签固定，固定的时候尽量用我这种方式，这样子好看些，要是横着叉省事，但并不美观

步骤 5

全部卷起

步骤 6

平底锅烧热，倒入少许橄榄油

步骤 7

将卷好的培根卷放入，两面煎熟即可。因为有金针菇，所以尽量小火，多煎一会

培根金针卷的小贴士

1、为了好看，金针菇尽量切的比培根条稍长。 2、你的培根要是不是很完整，那就跟我一样，直接上整条，吃着更实在！ 3、没有橄榄油，就换成你家的油吧，自家吃，没那么多讲究了！ 4、卷起来之后，尽量按照我的方式，竖着叉牙签，这样顺着，不容易被发现，要是横着插，就难看了。 5、金针不易熟，所以尽量小火，加长加热时间，等待金针完全变软，培根上色才可。

菜谱创建时间：2011-06-30 13:01:01