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香辣鸡翅的做法

香辣鸡翅

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俊良老妈-双双

香辣鸡翅的用料

香辣鸡翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅化开洗净,用刀子在正反两面各刻上两三刀,帮助入味

步骤 2

大葱切段,姜切片

步骤 3

取个小碗,挖两勺韩国辣酱、倒入两勺花雕酒、半勺老抽,加入少许清水调成酱汁

步骤 4

炒锅烧热,倒入油,烧热加入葱、姜、八角炒香,倒入鸡翅中,煸炒至鸡翅变色

步骤 5

倒入调好的酱汁

步骤 6

加入少许清水,没过鸡翅

步骤 7

加入盐少许,盖盖子炖

步骤 8

加入糖少许调味

步骤 9

炖至汤汁浓稠即可,出锅前可放入少许鸡精

香辣鸡翅的小贴士

1、鸡翅中可以两面各刻上两刀,帮助入味。 2、酱汁调好,倒入之后再添加水,没过鸡翅即可,要是感觉颜色还浅,可以适当添加点老抽。 3、盐可以直接加入酱汁中,这样更省事。

菜谱创建时间:2011-06-30 12:57:38
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